Уже 4 года подряд наша школа становится победителем конкурса журналистики реализуемого в рамках программы ПРИЯ

Статьи ученицы школы Ксения Кисель второй год высоко оцениваются жюри. В этом году были отмечены стиль и информативность. Ксения, поздравляем с победой!

Статья ученицы 9 класса Ксении Кисель о кухне Тосканы:

In Italia ogni cucina regionale ha le sue caratteristiche che attirano i turisti e gli stessi italiani. Ma vorrei parlare della cucina tradizionale toscana. Viene spesso descritta con tre aggettivi: modesta, semplice, unica. Per sentire tutto il fascino della cucina toscana, basta provare una fetta di pane condita con olio d'oliva: senza dimenticare il vino toscano: si beve con quasi tutta la cucina della regione. In Toscana l'amore per il pane è infinito. Ad esempio per antipasto la Panzanella.

È un'insalata a base di pane raffermo ammollato in acqua con pomodori freschi, cetrioli, insalata verde, cipolle, basilico, aceto e olio d'oliva. Si ritiene che la panzanella, fosse cantata nelle poesie dell'artista fiorentino Bronzino. Per primo prendiamo il Cacciucco. È uno stufato che contiene cinque diversi tipi di pesce e frutti di mare (debba contenere almeno tante varietà di pesce quante sono le lettere C nel nome), condito con pomodoro, vino bianco, olive, burro, aglio, salvia fresca e peperoncino rosso essiccato. Secondo una leggenda sarebbe stato cucinato per la prima volta dalla vedova di un pescatore defunto, i cui compagni condividevano con lei ciò che non rimpiangevano. Per secondo la bistecca alla Fiorentina. Una versione sull’origine è associata ai Medici. Durante la festa di San Lorenzo, si organizzavano dei falò a Firenze, la carne arrosta era distribuita a tutti. Per dolce, certamente scegliamo il tiramisu con biscotti savoiardi, che vengono immersi nell'espresso con liquore e disposti in uno stampo. Lo strato successivo è costituito da mascarpone e crema all'uovo. Secondo la leggenda, il tiramisù fu preparato per la prima volta in onore del Granduca di Toscana Cosimo III. Dopo questa gita gastronomica, vorrete assaggiare almeno uno di questi piatti. Sembra impossibile oggi, quando i confini sono chiusi. Ma aprite un ricettario on-line e provate a preparare voi stessi, ascoltando le melodie del cantante toscano Andrea Bocelli per l’ispirazione.